Gnocchi al forno con ravanello bianco e maiale

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavate e grattugiate il ravanello bianco, aggiungete sale a piacere e mescolate. Dopo averlo scolato, strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso e mettetelo da parte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Scaldate l'olio in una padella finché non è molto caldo, poi aggiungete lo zenzero tritato e soffriggete finché non sprigiona il suo aroma.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Aggiungere la carne macinata e soffriggerla 8 9 .

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete il ravanello grattugiato e soffriggete fino a quando non sarà cotto all'80%. Aggiungete sale, salsa di soia, pepe e vino Shaoxing e continuate a soffriggere.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Poco prima che la cottura sia terminata, aggiungete i cipollotti tritati, mescolate bene, poi impiattate e mettete da parte.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Una volta preparato il ripieno, potete iniziare a preparare gli gnocchi di grano.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Scaldate una padella a fuoco medio, aggiungete un filo d'olio (aggiungetene di più se preferite i ravioli croccanti) e cuoceteli in padella fino a quando non saranno dorati da entrambi i lati. Se preferite i ravioli più morbidi, potete versare un po' d'acqua bollente nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando l'acqua non sarà evaporata, quindi girateli e ripetete il procedimento.

   

8. 08

   Passaggio 8

   I fragranti gnocchi di grano sono pronti da gustare!

   

9. 09

   Passaggio 9

   Sarebbe ancora più delizioso se abbinato al congee di montone!