Boulettes de viande cuites au four avec radis blanc et porc
Cette recette de raviolis de radis et de porc cuits au four comprend 9 étapes. Lavez et râpez le radis blanc, ajoutez une pincée de sel et mélangez. Pressez-le pour en extraire l'excédent d'eau et réservez.
Préparation
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Étape 1
Lavez et râpez le radis blanc, salez-le et mélangez. Après l'avoir égoutté, pressez-le pour en extraire l'excédent d'eau et réservez.
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Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, puis ajoutez le gingembre haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
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Étape 3
Ajouter la viande hachée et faire sauter 8 9 .
- 04
Étape 4
Ajoutez le radis râpé et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit à 80 %. Ajoutez le sel, la sauce soja, le poivre et le vin de Shaoxing, et poursuivez la cuisson.
- 05
Étape 5
Juste avant la fin de la cuisson, ajoutez les oignons verts hachés, mélangez bien, puis servez et réservez.
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Étape 6
Une fois la farce préparée, vous pouvez commencer à envelopper les boulettes de blé.
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Étape 7
Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez un filet d'huile (ajoutez-en davantage si vous préférez des raviolis croustillants) et faites-y dorer les raviolis des deux côtés. Si vous les préférez plus moelleux, versez un peu d'eau bouillante dans la poêle, couvrez et laissez mijoter jusqu'à évaporation complète de l'eau, puis retournez-les et répétez l'opération.
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Étape 8
Les boulettes de blé parfumées sont prêtes à être dégustées !
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Étape 9
Ce serait encore plus délicieux accompagné de congee de mouton !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.