Frittata di melone amaro
Ricetta della frittata di melone amaro con foto, 8 passaggi in totale. Lavare il melone amaro, tagliarlo a metà e rimuovere i semi e la parte bianca interna.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate il melone amaro, tagliatelo a metà ed eliminate i semi e la parte bianca interna.
- 02
Passaggio 2
Tagliate metà melone amaro a strisce, poi a dadini.
- 03
Passaggio 3
Lasciate marinare il melone amaro tagliato a cubetti con una quantità adeguata di sale per 10 minuti, quindi strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso e mettetelo da parte. Questo eliminerà gran parte dell'amaro.
- 04
Passaggio 4
Sbattere le uova fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere un pizzico di sale, pepe e melone amaro tagliato a dadini e mescolare bene.
- 05
Passaggio 5
Versate un po' d'olio in una padella. Quando l'olio è caldo, versate il composto di melone amaro e uova e cuocete a fuoco basso finché il composto di uova non si rapprende.
- 06
Passaggio 6
Capovolgilo e friggi anche l'altro lato.
- 07
Passaggio 7
Friggere fino a quando entrambi i lati non saranno dorati.
- 08
Passaggio 8
Tagliare a pezzi e impiattare.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.