Fagiolini verdi saltati in padella alla Sichuan
Prepara a casa i fagiolini verdi saltati in padella alla Sichuan con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina cinese.
Preparazione
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Passaggio 1
Scaldate 2 cucchiai di olio in una padella ampia. Aggiungete i fagioli secchi e fateli soffriggere a fuoco medio-alto per 10 12 , girandoli spesso, finché non saranno leggermente bruciacchiati e teneri.
- 02
Passaggio 2
Rimuovere i fagioli con una schiumarola.
- 03
Passaggio 3
Aggiungere l'olio rimanente, i peperoncini e i grani di pepe; mescolare 15 secondi.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete l'aglio, lo zenzero e le foglie di senape conservate e mescolate per 30 secondi.
- 05
Passaggio 5
Rimettete i fagioli nella pentola, aggiungete la salsa di soia e lo zucchero e mescolate 2 minuti. Se preferite, potete eliminare i peperoncini interi.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested