四川干煸四季豆

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   在一个宽口平底锅中加热2汤匙油。加入干豆，用中高火煎10至12分钟，经常翻动，直到起泡变软。

2. 02

   步骤 2

   用漏勺捞出豆子。

3. 03

   步骤 3

   加入剩余的油、辣椒和胡椒粒；搅拌15秒。

4. 04

   步骤 4

   加入大蒜、生姜和腌芥菜，翻炒30秒。

5. 05

   步骤 5

   将豆子放回锅中，加入酱油和糖，翻炒2分钟。如果不喜欢，可以丢弃整根辣椒。