Pad Woon Sen (spaghetti di vetro)
Prepara a casa il pad woon sen, un piatto a base di noodles di riso, con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Una ricetta originale di BestFoodBook, pensata per la cucina casalinga e ispirata alla cucina thailandese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Immergete i vermicelli di riso in acqua tiepida per 10 minuti o secondo le istruzioni sulla confezione; scolateli e tagliateli a pezzetti con le forbici.
- 02
Passaggio 2
Mescolare salsa di soia, salsa di ostriche, zucchero e acqua.
- 03
Passaggio 3
Scalda l'olio; soffriggi l'aglio per 20 secondi, poi il pollo per 5 minuti.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete la cipolla, la carota e il cavolo; soffriggete per 3 minuti. Spostate da parte e strapazzate le uova nello spazio vuoto fino a quando non si saranno rapprese.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete i noodles e la salsa. Mescolate 4 3 , finché il liquido non sarà assorbito, i noodles saranno teneri e il pollo non avrà raggiunto 74 °C.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested