Pad Woon Sen Glasnudeln
Bereiten Sie Pad Woon Sen Glasnudeln zu Hause mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten zu. Eine originelle BestFoodBook-Rezeptur für die heimische Küche, inspiriert von der thailändischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Glasnudeln 10 Minuten oder gemäß Packungsanweisung in warmem Wasser einweichen; abtropfen lassen und mit einer Schere kürzen.
- 02
Schritt 2
Sojasauce, Austernsauce, Zucker und Wasser vermischen.
- 03
Schritt 3
Öl erhitzen; Knoblauch 20 Sekunden anbraten, dann Hähnchen 5 Minuten.
- 04
Schritt 4
Zwiebel, Karotte und Kohl hinzufügen und 3 Minuten anbraten. Beiseite schieben und in der entstandenen Lücke die Eier verquirlen, bis sie gestockt sind.
- 05
Schritt 5
Nudeln und Soße hinzufügen. 3 Minuten schwenken, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, die Nudeln weich sind und das Hähnchen eine 4 74 °C erreicht hat.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested