Pancake quadrati a strati Msemen
Prepara a casa i msemen, frittelle quadrate a strati, con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Una ricetta originale di BestFoodBook, adattata per la cucina casalinga e ispirata alla cucina marocchina.
Preparazione
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Passaggio 1
Mescolare la farina, la semola e il sale; aggiungere gradualmente l'acqua tiepida e impastare per 10 minuti fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
- 02
Passaggio 2
Ungere le mani con olio, dividere l'impasto in otto palline, ungerle leggermente con olio, coprire e lasciare riposare 25 minuti.
- 03
Passaggio 3
Su una superficie oliata, stendete una pallina molto sottilmente fino a ottenere un grande disco traslucido.
- 04
Passaggio 4
Spennellate con un po' di burro, cospargete di semola e piegate i lati opposti verso il centro, quindi piegate la parte superiore e inferiore per formare un quadrato. Lasciate riposare mentre date forma agli altri.
- 05
Passaggio 5
Appiattite delicatamente ogni quadrato e friggetelo in una padella leggermente unta a fuoco medio per 3 minuti per lato 4 finché non sarà dorato e cotto a puntino.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested