Naleśniki kwadratowe z warstwami Msemen
Przygotuj w domu kwadratowe naleśniki z warstwami msemen, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią marokańską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wymieszaj mąkę, semolinę i sól; stopniowo dodawaj ciepłą wodę i wyrabiaj przez 10 minut, aż powstanie miękkie, elastyczne ciasto.
- 02
Krok 2
Nasmaruj dłonie olejem, podziel ciasto na osiem kulek, lekko posmaruj olejem, przykryj i odstaw 25 minut.
- 03
Krok 3
Na naoliwionej powierzchni rozciągnij jedną kulkę bardzo cienko, tak aby powstał duży, półprzezroczysty okrąg.
- 04
Krok 4
Posmaruj odrobiną masła, posyp semoliną i złóż przeciwległe boki do środka, a następnie złóż górę i dół, aby utworzyć kwadrat. Odpocznij, formując pozostałe.
- 05
Krok 5
Delikatnie spłaszcz każdy kwadrat i smaż na lekko natłuszczonej patelni na średnim ogniu przez 3 minuty z każdej strony 4 aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego upieczenia.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested