Mousse al cioccolato con panna
Mousse al cioccolato senza uova con cioccolato fondente e panna montata.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Scaldare 100 ml di panna fino a quando non inizia a fumare e versarla sul cioccolato. Lasciare riposare 2 minuti, poi mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete la vaniglia e il sale e lasciate raffreddare fino a quando non sarà appena tiepido.
- 03
Passaggio 3
Montare la panna rimanente con lo zucchero fino a ottenere una consistenza spumosa.
- 04
Passaggio 4
Incorporare un terzo della panna montata al cioccolato, quindi aggiungere delicatamente il resto.
- 05
Passaggio 5
Versare il composto in sei bicchieri e mettere in frigorifero per almeno 3 ore. Tenere in frigorifero fino al momento di servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested