크림을 곁들인 초콜릿 무스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   생크림 100 를 김이 날 때까지 데운 후 초콜릿 위에 부어주세요. 2 분간 그대로 둔 다음 부드러워질 때까지 저어주세요.

2. 02

   단계 2

   바닐라와 소금을 넣고 저어준 후, 살짝 따뜻해질 때까지 식히세요.

3. 03

   단계 3

   남은 생크림에 설탕을 넣고 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 휘핑합니다.

4. 04

   단계 4

   휘핑크림의 3분의 1을 초콜릿에 넣고 섞은 다음, 나머지 휘핑크림을 살살 섞어주세요.

5. 05

   단계 5

   여섯 개의 유리잔에 나누어 담고 최소 3 시간 동안 냉장 보관하세요. 서빙하기 전까지 차갑게 유지하세요.