奶油巧克力慕斯

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将100毫升奶油加热至冒热气，然后倒入巧克力中。静置2分钟，然后搅拌至顺滑。

2. 02

   步骤 2

   加入香草精和盐，冷却至微温即可。

3. 03

   步骤 3

   将剩余的奶油和糖一起打发至软性发泡。

4. 04

   步骤 4

   将三分之一的鲜奶油拌入巧克力中，然后轻轻拌入剩余的鲜奶油。

5. 05

   步骤 5

   将混合物舀入六个玻璃杯中，冷藏至少3小时。食用前保持冷藏状态。