(Fête des Lanternes, le quinzième jour du premier mois lunaire) Pousses de pois sautées aux œufs

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez trois œufs et des oignons verts.

   

2. 02

   Étape 2

   Une petite poignée de pousses de pois fraîches

   

3. 03

   Étape 3

   ail haché

   

4. 04

   Étape 4

   Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel et les oignons verts hachés, battez et mélangez bien.

   

5. 05

   Étape 5

   Déposez l'ail haché sur les pousses de pois, puis faites-les cuire ensemble.

   

6. 06

   Étape 6

   Chauffez l'huile à feu moyen-vif, versez le mélange d'œufs, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, brouillez-les et réservez-les dans un bol.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer un peu d'huile dans la poêle, ajoutez les pousses de pois et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis ajoutez un peu de sel.

   

8. 08

   Étape 8

   Enfin, versez les œufs dans la poêle, faites-les sauter avec les pousses de pois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis servez.

   

9. 09

   Étape 9

   Un délicieux œuf sauté aux pousses de pois est prêt ! Bon appétit !