(Festival de los Faroles, el decimoquinto día del primer mes lunar) Brotes de guisantes salteados con huevos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara tres huevos y cebolletas.

   

2. 02

   Paso 2

   Un puñado pequeño de brotes de guisantes frescos

   

3. 03

   Paso 3

   ajo picado

   

4. 04

   Paso 4

   Casca los huevos en un bol, añade sal y cebolletas picadas, bate y mezcla bien.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca el ajo picado encima de los brotes de guisantes y luego cocínalos juntos.

   

6. 06

   Paso 6

   Calienta el aceite a fuego medio-alto, vierte la mezcla de huevo, fríe hasta que esté dorado, revuelve y reserva en un tazón.

   

7. 07

   Paso 7

   Calienta un poco de aceite en la sartén, añade los brotes de guisantes y sofríelos hasta que cambien de color, luego añade un poco de sal.

   

8. 08

   Paso 8

   Finalmente, vierte los huevos en la sartén, sofríelos con los brotes de guisantes hasta que estén bien combinados y, a continuación, sirve.

   

9. 09

   Paso 9

   ¡Ya está listo un delicioso huevo frito con brotes de guisantes! ¡Buen provecho!