luffa fourré aux crevettes

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les matériaux nécessaires

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez et coupez les crevettes en dés (si elles sont coupées trop finement, la texture sera désagréable).

   

3. 03

   Étape 3

   Faites mariner les crevettes, le sel, le bouillon de poulet en poudre, le gingembre, les oignons verts hachés et le blanc d'œuf dans un petit bol pendant un certain temps.

   

4. 04

   Étape 4

   Épluchez le luffa, coupez-le en morceaux et retirez les graines et la pulpe.

   

5. 05

   Étape 5

   Garnissez le luffa avec les crevettes assaisonnées

   

6. 06

   Étape 6

   Portez le cuiseur vapeur à ébullition, placez-y le plat de luffa et laissez cuire à la vapeur pendant huit minutes. Une fois cuit, épaississez le bouillon dans le plat avec un peu de fécule de maïs et versez-le sur le luffa. C'est prêt !