Sutlac, riz au lait turc
Préparez chez vous le sutlac, ce riz au lait turc, grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une recette originale de BestFoodBook, adaptée à la cuisine familiale et inspirée de la cuisine turque.
Préparation
- 01
Étape 1
Rincez le riz et laissez-le mijoter dans une quantité mesurée d'eau pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit presque tendre.
- 02
Étape 2
Ajouter le lait entier et laisser mijoter doucement pendant 25 minutes, en remuant fréquemment.
- 03
Étape 3
Ajoutez le sucre et la vanille. Mélangez la fécule de maïs avec le lait froid et incorporez-la à la préparation.
- 04
Étape 4
Laisser mijoter 3 à 4 minutes jusqu'à épaississement, puis répartir dans six bols résistants à la chaleur.
- 05
Étape 5
Laisser refroidir rapidement et réfrigérer. Saupoudrer de cannelle avant de servir ; consommer les portions réfrigérées dans 24 heures.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested