Сутлач — турецкий рисовый пудинг
Приготовьте дома турецкий рисовый пудинг сутлач, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная турецкой кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте рис и варите в отмеренном количестве воды 15 минут до почти полной готовности.
- 02
Шаг 2
Добавьте цельное молоко и варите на медленном огне 25 минут, часто помешивая.
- 03
Шаг 3
Добавьте сахар и ваниль. Смешайте кукурузный крахмал с холодным молоком и добавьте в кастрюлю.
- 04
Шаг 4
Варите на 4 огне 3 минуты до загустения, затем разлейте по шести жаропрочным мискам.
- 05
Шаг 5
Быстро остудите и поставьте в холодильник. Перед подачей посыпьте корицей; охлажденные порции употребить в течение 24 часов.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested