Salade de nouilles soba
Préparez une salade de nouilles soba maison grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine japonaise.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites cuire les soba selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient froides, puis égouttez-les soigneusement.
- 02
Étape 2
Fouettez la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sirop d'érable et le gingembre.
- 03
Étape 3
Mélanger les nouilles avec du concombre, de la carotte, des edamames et de l'oignon nouveau.
- 04
Étape 4
Versez la vinaigrette et mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé.
- 05
Étape 5
Parsemez de graines de sésame et servez. Si vous évitez le blé, vérifiez l'étiquette des soba ; de nombreuses marques mélangent le sarrasin et le blé.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested