Rizogalo
Un riz au lait grec à la cannelle, à déguster à la cuillère.
Préparation
- 01
Étape 1
Laisser mijoter le riz avec de l'eau et du sel pendant 8 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit absorbée.
- 02
Étape 2
Ajoutez 800 ml de lait et laissez cuire doucement pendant 20 à 25 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le riz soit très tendre.
- 03
Étape 3
Mélanger la fécule de maïs avec 100 ml de lait restants et l'incorporer au riz sucré.
- 04
Étape 4
Cuire 2 à 3 minutes jusqu'à épaississement et légers bouillonnements, puis incorporer la vanille.
- 05
Étape 5
Répartissez dans des bols et saupoudrez de cannelle. Laissez refroidir rapidement et mettez au réfrigérateur si vous servez frais.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested