Rizogalo
Um pudim de arroz grego, feito com leite e canela, que pode ser preparado com colher.
Preparo
- 01
Etapa 1
Cozinhe o arroz em água com sal por 8 minutos, até que a maior parte da água seja absorvida.
- 02
Etapa 2
Adicione 800 ml de leite e cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos, mexendo frequentemente, até que o arroz esteja bem macio.
- 03
Etapa 3
Misture o amido de milho com 100 ml de leite restantes e incorpore ao arroz com o açúcar.
- 04
Etapa 4
Cozinhe 2 a 3 minutos até engrossar e começar a borbulhar suavemente, depois adicione a baunilha.
- 05
Etapa 5
Divida em tigelas e polvilhe com canela. Deixe esfriar rapidamente e leve à geladeira se for servir gelado.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested