Soupe aux lentilles rouges Mercimek Corbasi
Préparez chez vous la soupe de lentilles rouges mercimek corbasi grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine turque, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et la carotte pendant 6 minutes.
- 02
Étape 2
Ajouter la pâte de tomates et le cumin et remuer pendant 1 minute.
- 03
Étape 3
Ajoutez les lentilles, la pomme de terre et le bouillon. Portez à frémissement et laissez cuire 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes et les lentilles soient bien tendres.
- 04
Étape 4
Mixez délicatement jusqu'à obtenir une consistance lisse et ajoutez de l'eau chaude si la pâte est trop épaisse. Salez.
- 05
Étape 5
Parsemez de menthe séchée et servez avec des quartiers de citron.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested