Mercimek Corbasi 红扁豆汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   在锅中加热橄榄油，将洋葱和胡萝卜炒软，约6分钟。

2. 02

   步骤 2

   加入番茄酱和孜然，搅拌1分钟。

3. 03

   步骤 3

   加入扁豆、土豆和高汤。煮沸后转小火慢炖25 30 ，直至蔬菜和扁豆完全软烂。

4. 04

   步骤 4

   用搅拌机小心搅拌至顺滑，如果太稠，可加入热水。加盐调味。

5. 05

   步骤 5

   撒上干薄荷叶，配柠檬角即可食用。