Poisson cuit au four à la chermoula
Préparez chez vous du poisson au four à la chermoula grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine marocaine, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
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Étape 1
Hachez finement ou mélangez les herbes, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, les épices et le sel pour obtenir une chermoula grossière.
- 02
Étape 2
Enrober le poisson de la moitié de la chermoula et réfrigérer pendant 15 minutes.
- 03
Étape 3
Préchauffez le four à 200 °C. Disposez les tomates et le poivron dans un plat allant au four et mélangez-les avec le reste de chermoula.
- 04
Étape 4
Déposez le poisson et les tranches de citron par-dessus. Recouvrez légèrement de papier aluminium.
- 05
Étape 5
Cuire au four pendant 18 à 25 minutes selon l'épaisseur jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poisson atteigne 63 °C.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested