Chermoula-gebackener Fisch
Bereiten Sie zu Hause im Ofen gebackenen Fisch in Chermoula zu – mit genau abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Ein originelles Rezept aus dem BestFoodBook für die heimische Küche, inspiriert von der marokkanischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Kräuter, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Gewürze und Salz fein hacken oder zu einer groben Chermoula vermengen.
- 02
Schritt 2
Den Fisch mit der Hälfte der Chermoula bestreichen und 15 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- 03
Schritt 3
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Tomaten und Paprika in eine Auflaufform geben und mit der restlichen Chermoula vermengen.
- 04
Schritt 4
Fisch und Zitronenscheiben darauflegen. Locker mit Alufolie abdecken.
- 05
Schritt 5
Je nach Dicke 18 bis 25 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist und der Fisch eine 63 °C erreicht hat.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested