Che Chuoi Pudding à la banane et à la noix de coco
Préparez chez vous le che chuoi, un pudding à la banane et à la noix de coco, grâce à des ingrédients dosés et des étapes de préparation claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine vietnamienne, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
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Étape 1
Faites tremper les perles de tapioca dans de l'eau froide pendant 15 minutes, puis égouttez-les.
- 02
Étape 2
Porter l'eau mesurée à frémissement, ajouter le tapioca et cuire doucement pendant 8 à 10 minutes, en remuant jusqu'à ce qu'il soit presque translucide.
- 03
Étape 3
Ajouter le lait de coco, le sucre et le sel et laisser mijoter 3 minutes.
- 04
Étape 4
Ajouter la banane et cuire doucement pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre ; laisser reposer 5 minutes pour que les cœurs de tapioca restants deviennent translucides.
- 05
Étape 5
Répartissez dans des bols et parsemez de cacahuètes et de sésame. Servez chaud ou froid rapidement et mettez au réfrigérateur.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested