Pudín de plátano y coco Che Chuoi
Prepara en casa el pudín de plátano y coco che chuoi con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía vietnamita.
Preparación
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Paso 1
Remoje las perlas de tapioca en agua fría durante 15 minutos y escúrralas.
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Paso 2
Lleve a ebullición el agua medida, añada la tapioca y cocine a fuego lento durante 8 minutos, removiendo hasta que 10 casi translúcida.
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Paso 3
Añade la leche de coco, el azúcar y la sal y cocina a fuego lento 3 minutos.
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Paso 4
Agregue el plátano y cocine a fuego lento durante 4 5 hasta que esté tierno; deje reposar 5 minutos para que los centros de tapioca restantes se vuelvan translúcidos.
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Paso 5
Sirva en tazones y decore con cacahuetes y sésamo. Sírvalo tibio o enfríelo inmediatamente y refrigérelo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested