Arroz Rojo
Riz coloré à la tomate avec des petits pois et des carottes.
Préparation
- 01
Étape 1
Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit presque claire et égouttez-le soigneusement.
- 02
Étape 2
Mixez les tomates, l'oignon et l'ail jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites frire le riz pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que certains grains prennent une couleur dorée pâle.
- 04
Étape 4
Ajoutez délicatement le mélange de tomates et laissez cuire 3 minutes. Incorporez le bouillon, la carotte, les petits pois et le sel.
- 05
Étape 5
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 18 minutes. Éteindre le feu et laisser reposer à couvert pendant 10 minutes avant d'aérer.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested