红米饭

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将米淘洗至水基本清澈，然后沥干水分。

2. 02

   步骤 2

   番茄、洋葱和大蒜一起搅拌成泥状。

3. 03

   步骤 3

   在平底锅中加热油，翻炒米饭4 5 ，直到部分米粒变成浅金色。

4. 04

   步骤 4

   小心地加入番茄混合物，煮3分钟。拌入高汤、胡萝卜、豌豆和盐。

5. 05

   步骤 5

   盖上锅盖，小火慢炖18分钟。关火后盖上锅盖静置10分钟，然后再用叉子将面糊搅松。