Автоматический переводОткрыть оригинал ↗
Мексика • Рис
Arroz Rojo
Рис, подкрашенный томатным соусом, с горошком и морковью.
Подготовка15 мин
Готовка30 мин
Порции6
BestFoodBook
Приготовление
- 01
Шаг 1
Промойте рис до тех пор, пока вода не станет почти прозрачной, затем тщательно слейте воду.
- 02
Шаг 2
Измельчите помидоры, лук и чеснок в однородную массу.
- 03
Шаг 3
Нагрейте масло в кастрюле и обжаривайте рис 4 минут 5 пока некоторые зернышки не приобретут бледно-золотистый оттенок.
- 04
Шаг 4
Осторожно добавьте томатную смесь и готовьте 3 минуты. Влейте бульон, добавьте морковь, горошек и соль.
- 05
Шаг 5
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 18 минут. Выключите огонь и дайте постоять под крышкой 10 минут, прежде чем взбивать.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested