Coliflor en olla seca diaria

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Coliflor partida en secciones

   

2. 02

   Paso 2

   Escaldar la coliflor

   

3. 03

   Paso 3

   Retire y drene

   

4. 04

   Paso 4

   Prepare los ingredientes de acompañamiento durante el proceso de escaldado.

   

5. 05

   Paso 5

   Una vez que el aceite esté caliente, agregue la pasta de chile Pixian y sofría hasta que el aceite se vuelva rojo. Luego, agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan y sofría hasta que desprendan su aroma. Finalmente, agregue las cebolletas y el ajo.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade la coliflor escaldada y sofríe.

   

7. 07

   Paso 7

   Antes de servir, añade al gusto la cantidad adecuada de sal, azúcar, salsa de soja clara y vinagre.