Zhajiangmian (fideos con pasta de soja)
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar Zha Jiang Mian (fideos con pasta de soja), con 12 pasos. Primero, pica la carne de cerdo. (Debe picarse con un cuchillo).
Preparación
- 01
Paso 1
Pica la carne de cerdo. (Debe picarse con un cuchillo).
- 02
Paso 2
Después de picar, agregue el polvo de pimienta de Sichuan y el vino de cocina. Mezcle bien.
- 03
Paso 3
Pica finamente las cebolletas, el jengibre y el ajo. Ralla las cebolletas, las zanahorias y los pepinos. Escalda los brotes de soja en agua hirviendo.
- 04
Paso 4
Pon una cucharada de salsa de judías dulces y una cucharada de pasta de judías fermentadas en un bol, remueve bien y luego añade agua.
- 05
Paso 5
Añade un poco de aceite a la sartén.
- 06
Paso 6
Añade la carne y sofríela.
- 07
Paso 7
Luego, vierte la salsa y sofríe.
- 08
Paso 8
Solo necesita cocinarse durante unos 4 minutos.
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Paso 9
Hierve agua en una olla y luego agrega los fideos. (Añade la cantidad de fideos que prefieras. Cocina los fideos hasta que estén al 80% aproximadamente).
- 10
Paso 10
Retira los fideos del agua y colócalos en agua fría.
- 11
Paso 11
Simplemente instálalo así.
- 12
Paso 12
Añade la cantidad que desees. Luego, colócala en un plato. (Lo anterior es para una persona; puedes añadir más si hay más gente).
Nutrición
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