炸酱面

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   猪肉剁碎。（一定要是用刀剁。）

   

2. 02

   步骤 2

   剁好后加花椒粉和料酒。拌匀。

   

3. 03

   步骤 3

   小葱切好姜蒜剁细。大葱、胡萝卜、黄瓜切丝。豆芽过一道开水。

   

4. 04

   步骤 4

   甜面酱，豆瓣酱一勺放入碗里，搅拌均匀后加入水。

   

5. 05

   步骤 5

   锅里少许油。

   

6. 06

   步骤 6

   把肉放进去翻炒。

   

7. 07

   步骤 7

   再将酱料倒进去翻炒。

   

8. 08

   步骤 8

   煮4分钟左右就可以了。

   

9. 09

   步骤 9

   锅里水烧开，放入面条。（根据自己适量放面条。面条煮至八分熟。）

   

10. 10

    步骤 10

    捞起面条放入凉水中。

    

11. 11

    步骤 11

    在这样装好就可以了。

    

12. 12

    步骤 12

    吃多少自己放。然后摆好盘就可以了。（以上是一个人的份，人多可以再加。）