Sopa agria de pescado basa

Preparación

1. 01

   Paso 1

   lonchas de pescado basa

   

2. 02

   Paso 2

   Añade sal, pimienta y maicena, mezcla bien y deja marinar 40 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta la mayor parte del kimchi y el ajo en rodajas, corta las cebolletas y los pimientos encurtidos en trozos, y pica una pequeña porción del kimchi.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo en rodajas y los pimientos encurtidos picados hasta que desprendan aroma.

   

5. 05

   Paso 5

   Sofríe las rodajas de kimchi y luego añade agua hasta que se hayan utilizado todos los demás ingredientes.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade un poco de vino de cocina, vinagre y salsa de soja, sofríe bien y luego agrega los gajos de cebolleta. Cuando el agua hierva, añade los filetes de pescado.

   

7. 07

   Paso 7

   Una vez cocidos los filetes de pescado, agregue el caldo de pollo en polvo y mezcle bien. Retire del fuego y decore con cebolletas picadas para darle color.