Ekşi Çorba Basa Balığı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Basa balığı dilimleri

   

2. 02

   Adım 2

   Tuz, karabiber ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 40 dakika marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Kimçinin ve sarımsağın çoğunu dilimleyin, yeşil soğanları ve turşu biberleri doğrayın ve kimçinin küçük bir kısmını da kıyın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada yağı ısıtın, ardından dilimlenmiş sarımsak ve doğranmış turşu biberleri kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Kimchi dilimlerini soteleyin, ardından diğer tüm malzemeler bitene kadar su ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Biraz yemeklik şarap, sirke ve soya sosu ekleyin, eşit şekilde kavurun, ardından yeşil soğan parçalarını ekleyin. Su kaynayınca balık filetolarını ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Balık filetoları piştikten sonra tavuk bulyon tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Ocaktan alın ve renk vermesi için doğranmış yeşil soğanla süsleyin.