Cerdo al vapor con harina de arroz
Panceta de cerdo al vapor con harina de arroz: Receta 8 paso (con fotos). Congela la panceta de cerdo con anticipación hasta que esté firme; esto facilita el corte. Corta la panceta de cerdo en rebanadas de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Preparación
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Paso 1
Congela la panceta de cerdo con antelación hasta que esté firme; así será más fácil cortarla en lonchas. Córtala en lonchas de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
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Paso 2
Corta la carne en rodajas y déjalas en remojo en agua durante aproximadamente una hora. Pela las patatas y déjalas también en remojo. Al mismo tiempo, prepara el polvo de carne cocida al vapor.
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Paso 3
Normalmente viene con una bolsa de fideos de arroz y una bolsa de salsa.
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Paso 4
Mezcla los fideos de arroz y la salsa con un poco de agua hasta obtener una mezcla homogénea.
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Paso 5
Escurra las patatas, añada una pequeña cantidad de la salsa de carne al vapor y remueva bien.
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Paso 6
Escurre las lonchas de carne, vierte el jugo de la cocción restante sobre la carne y mezcla bien. Coloca las lonchas de carne sobre las patatas, dejando un hueco en el centro del bol. Puedes espolvorear semillas de sésamo sobre la carne.
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Paso 7
Deja reposar la carne rebozada en harina durante al menos media hora para que absorba bien el sabor. Luego, cuécela al vapor en una vaporera o en una olla a presión hasta que esté bien cocida.
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Paso 8
¡Es suave y tierno, con un sabor fresco y delicioso!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.