Cerdo desmenuzado asado a fuego lento
Paleta de cerdo tierna desmenuzada con una salsa barbacoa picante.
Preparación
- 01
Paso 1
Precalentar el horno a 150 °C. Frotar la carne de cerdo con azúcar, pimentón, ajo en polvo, comino, sal y pimienta.
- 02
Paso 2
Colocar en una fuente para asar tapada con jugo de manzana y asar 5 4 horas hasta que se desmenuce fácilmente; añadir agua si el jugo se seca.
- 03
Paso 3
Deje reposar la carne de cerdo tapada durante 20 minutos. Vierta los jugos en un recipiente y retire la grasa.
- 04
Paso 4
Cocine a fuego lento el kétchup, el vinagre y la mostaza con 150 ml de los jugos de asado desgrasados durante 10 minutos.
- 05
Paso 5
Desmenuza la carne de cerdo, desechando los trozos grandes de grasa, mézclala con la salsa y sírvela en panecillos.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested