Yavaş Pişirilmiş Didiklenmiş Domuz Eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Fırını 150 °C'ye ısıtın. Domuz etini şeker, kırmızı biber, sarımsak tozu, kimyon, tuz ve karabiberle ovun.

2. 02

   Adım 2

   Üzeri kapalı bir fırın kabına elma suyuyla birlikte koyun ve kolayca didiklenene kadar 4 5 pişirin; suyu kurursa su ekleyin.

3. 03

   Adım 3

   Domuz etini üzerini kapatarak 20 dakika dinlendirin. Suyunu bir kaseye alın ve üzerindeki yağı temizleyin.

4. 04

   Adım 4

   150 ml yağsız et suyunu ketçap, sirke ve hardalla birlikte 10 dakika kısık ateşte pişirin.

5. 05

   Adım 5

   Domuz etini iri yağ parçalarını ayırarak didikleyin, sosla karıştırın ve ekmek arasına koyarak servis edin.