Pad See Ew
Prepara pad see ew en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía tailandesa.
Preparación
- 01
Paso 1
Mezcle la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y el agua. Separe los fideos frescos con cuidado; caliéntelos brevemente si están duros.
- 02
Paso 2
Calienta 1 cucharada de aceite en un wok y cocina el pollo durante 4 minutos hasta que alcance 5 74 °C; retíralo.
- 03
Paso 3
Añade otra cucharada de aceite, el ajo y los tallos del brócoli; sofríe 2 minutos y luego añade las hojas.
- 04
Paso 4
Aparta las verduras, añade los huevos y revuelve hasta que cuajen.
- 05
Paso 5
Agrega el aceite restante, los fideos, el pollo y la salsa. Sofríe a fuego alto 3 2 ; deja que los fideos toquen brevemente la sartén para que los bordes se doren ligeramente.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested