Kebab Iskender casero
Prepara en casa un kebab iskender casero con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía de Turquía.
Preparación
- 01
Paso 1
Calentar la passata con la pasta de tomate, el pimentón, la sal y la mitad de la mantequilla; cocer a fuego lento 10 minutos.
- 02
Paso 2
Tuesta el pan de pita, córtalo en trozos pequeños y repártelo en cuatro platos calientes.
- 03
Paso 3
Asa los tomates y los pimientos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- 04
Paso 4
Calienta aceite de oliva en una sartén muy caliente y sella la carne en 3 tandas durante 2 minutos hasta que esté cocida. Para esta receta se utilizan rodajas de carne en lugar de un asador vertical.
- 05
Paso 5
Cubra el pan con la carne y la salsa de tomate. Derrita la mantequilla restante hasta que haga espuma y viértala por encima; sirva yogur y verduras a la parrilla como acompañamiento.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested