Domowy kebab Iskender
Przygotuj domowy kebab iskender w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook inspirowana kuchnią Turcji.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Podgrzej passatę z koncentratem pomidorowym, papryką, solą i połową masła; gotuj na wolnym ogniu 10 minut.
- 02
Krok 2
Podpiecz pitę, pokrój ją na kawałki wielkości kęsa i rozłóż na czterech ciepłych talerzach.
- 03
Krok 3
Grilluj pomidory i paprykę, aż zmiękną i lekko się przypalą.
- 04
Krok 4
Rozgrzej oliwę z oliwek na bardzo gorącej patelni i smaż wołowinę 3 partiami przez 2 minuty, aż będzie gotowa. Do tego celu użyj pokrojonej wołowiny, a nie pionowego rożna.
- 05
Krok 5
Posmaruj chleb wołowiną i sosem pomidorowym. Rozpuść pozostałe masło, aż się spieni i polej nim chleb; podawaj z jogurtem i grillowanymi warzywami.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested