自制姜片糖

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将姜洗干净切成薄片

   

2. 02

   步骤 2

   放在干净的碗里加满水浸泡一天，中途多换几次水可减少辣味（我这是头一天泡的，第二天早上才做的）

   

3. 03

   步骤 3

   将姜片倒入干净锅里加入白糖

   

4. 04

   步骤 4

   加入半碗清水

   

5. 05

   步骤 5

   中火煮沸后转小火慢慢熬制，将锅里的水和姜片中的水分熬干

   

6. 06

   步骤 6

   熬至糖浆变得拉丝就可以了，整个熬制过程大概用了30分钟

   

7. 07

   步骤 7

   将熬制好的姜片倒在干净的不粘碟子里，用筷子快速翻拌（注意这不是在火上的哦）

   

8. 08

   步骤 8

   将姜片搅拌成翻糖霜状，使每片姜片都裏上糖霜后晾凉即可

   

9. 09

   步骤 9

   令人增加食欲的姜片糖做好了哦

   

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    步骤 10

    将姜片糖装入罐子密封保存，什么时候想吃就吃，是不是很方便呢