Домашние имбирные конфеты

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте имбирь и нарежьте его тонкими ломтиками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Замочите ингредиенты в чистой миске с водой на сутки, несколько раз меняя воду, чтобы уменьшить остроту (я замочила ингредиенты накануне и приготовила блюдо на следующее утро).

   

3. 03

   Шаг 3

   Высыпьте нарезанный имбирь в чистую кастрюлю и добавьте белый сахар.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте половину миски воды.

   

5. 05

   Шаг 5

   Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока вода и ломтики имбиря не выпарятся.

   

6. 06

   Шаг 6

   Варить до тех пор, пока сироп не станет тягучим; весь процесс занимает около 30 минут.

   

7. 07

   Шаг 7

   Выложите отваренные ломтики имбиря в чистую посуду с антипригарным покрытием и быстро перемешайте палочками (обратите внимание, что это делается не на огне).

   

8. 08

   Шаг 8

   Перемешивайте ломтики имбиря, пока они не станут похожи на помадку, убедившись, что каждый ломтик покрыт ею, затем дайте им остыть.

   

9. 09

   Шаг 9

   Аппетитные имбирные конфеты готовы!

   

10. 10

    Шаг 10

    Храните имбирные леденцы в герметичной банке, и вы сможете наслаждаться ими в любое время — разве это не удобно?