泰式烤猪肉哞哞

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将大蒜、香菜梗和胡椒捣成糊状。

2. 02

   步骤 2

   将酱汁与蚝油、酱油、鱼露、糖、椰奶和油混合；涂抹在猪肉上，冷藏2 8 。

3. 03

   步骤 3

   将猪肉串在烤串上，将肉片摊平，以便均匀受热。

4. 04

   步骤 4

   用中高火烤制或在烤箱烤架下烤制10至14分钟，经常翻面并远离明火。

5. 05

   步骤 5

   检查猪肉内部温度是否达到至少63 °C，静置3分钟。丢弃生腌料；配新鲜黄瓜沙拉食用。