Му Пинг с тайской жареной свининой
Приготовьте дома тайский му пинг из свинины на гриле, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции по приготовлению. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная тайской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Измельчите чеснок, стебли кинзы и перец в пасту.
- 02
Шаг 2
Смешайте с устричным соусом, соевым соусом, рыбным соусом, сахаром, кокосовым молоком и маслом; обмажьте свинину и поставьте в холодильник 8 2 часов.
- 03
Шаг 3
Нанижите свинину на шампуры, равномерно распределяя ломтики, чтобы они прожарились.
- 04
Шаг 4
Готовьте на гриле на среднем или сильном огне или под грилем в духовке в течение 10 минут, часто переворачивая и избегая мест, где 14 вспыхнуть вспышки пламени.
- 05
Шаг 5
Убедитесь, что температура свинины достигла как минимум 63 °C, и дайте ей отдохнуть 3 минуты. Вылейте сырой маринад; подавайте со свежим огуречным салатом.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested