Biberiyeli Focaccia
Üzeri biberiye ile kaplı, çukurcuklu kabuklu zeytinyağlı ekmek.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Unu, mayayı, ince tuzu, suyu ve 25 ml yağı yapışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru kabın içinde birkaç kez katlayın ve üzerini kapatarak 60 dakika dinlendirin.
- 02
Adım 2
23 x 33 cm ölçülerindeki metal bir tepsiyi 20 ml yağ ile yağlayın. Hamuru tepsiye yayın, 20 dakika dinlendirin, ardından tekrar nazikçe yayın.
- 03
Adım 3
Üzerini örtün ve 40 dakika mayalanmaya bırakın. Fırını 50 220 C'ye ısıtın.
- 04
Adım 4
Kalan yağı hamurun üzerine gezdirin. Yağlanmış parmaklarınızla derin çukurlar açın ve üzerine biberiye ve pul pul tuz serpin.
- 05
Adım 5
Altın rengi olana kadar 22 dakika pişirin. Kesmeden önce 27 10 tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested