Keftedes Yunan Köftesi

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Ekmek kırıntılarını 5 dakika sütte bekletin.

2. 02

   Adım 2

   Dana kıymayı, soğanı, yumurtayı, ıslatılmış ekmek kırıntılarını, baharatları, kekik ve tuzu hafifçe karıştırın.

3. 03

   Adım 3

   Hamurdan 24 köfte şekli verin ve 15 dakika buzdolabında bekletin.

4. 04

   Adım 4

   Üzerlerine hafifçe un serpin. Geniş bir tavada yağı ısıtın ve sık sık çevirerek azar azar kızartın.

5. 05

   Adım 5

   10 12 boyunca kızarana ve iç sıcaklıkları 71 °C'ye ulaşana kadar pişirin. Servis etmeden önce kısa süre süzün.