ซุปเต้าหู้ญี่ปุ่น เห็ดหูหนู และแครอท
สูตรซุปเต้าหู้ญี่ปุ่น เห็ดหูหนู และแครอท (พร้อมรูปภาพ 7 ขั้นตอน) ส่วนผสม: เต้าหู้ญี่ปุ่น, เห็ดหูหนูแช่น้ำ, แครอท, ต้นหอม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสม: เต้าหู้ญี่ปุ่น เห็ดหูหนูแช่น้ำ แครอท และต้นหอม
- 02
ขั้นตอน 2
เทน้ำเย็นลงในหม้อแล้วนำไปต้มจนเดือด ใส่เห็ดหูหนูลงไปต้มสักพัก จากนั้นตักขึ้นเพื่อให้ทรายหรือสิ่งสกปรกตกตะกอนลงไปในร่องของเห็ด
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นแครอทและเต้าหู้ญี่ปุ่นเป็นชิ้นบางๆ หั่นเห็ดหูหนูเป็นเส้นยาวๆ (ขนาดไม่สำคัญ) และสับต้นหอมให้ละเอียด
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหาร แล้วใส่เต้าหู้ญี่ปุ่นลงไปทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
- 05
ขั้นตอน 5
จากนั้นใส่เห็ดหูหนูและแครอทลงไป ลดไฟลง (ระวังอย่าให้เห็ดหูหนูแตก) แล้วผัดเบาๆ เพียงไม่กี่วินาที
- 06
ขั้นตอน 6
เติมน้ำเย็น เกลือ 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา และผงซุปไก่ 1 ช้อนชา นำไปต้มจนเดือด (╹◡╹)
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากต้มเสร็จแล้ว เทใส่ชามใบใหญ่ โรยด้วยต้นหอมซอย เท่านี้ก็จะได้ซุปเต้าหู้ญี่ปุ่นรสชาติสดชื่นและเบาอร่อยแล้ว! ヾ(*・▽・)ﾂ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้