Sopa japonesa de tofu, setas oreja de madera y zanahoria

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes: tofu japonés, setas oreja de madera remojadas, zanahorias y cebolletas.

   

2. 02

   Paso 2

   Vierta agua fría en una olla y llévela a ebullición. Añada los hongos oreja de madera y cocínelos durante un rato; luego retírelos para que la arena o la tierra se asienten en las grietas.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta las zanahorias y el tofu japonés en rodajas, corta las setas oreja de madera en tiras (el tamaño no importa) y pica finamente las cebolletas.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta una sartén, añade aceite de cocina, luego agrega el tofu japonés y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados.

   

5. 05

   Paso 5

   Luego, agregue los hongos oreja de madera y las zanahorias, baje el fuego (tenga cuidado de que los hongos oreja de madera no revienten) y saltee suavemente durante unos segundos.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade agua fría, dos cucharaditas de sal, dos cucharaditas de azúcar y una cucharadita de caldo de pollo en polvo. Deja que hierva. (╹◡╹)

   

7. 07

   Paso 7

   Después de hervir, viértelo en un tazón grande, espolvorea con cebolletas picadas, ¡y tu refrescante y ligera sopa de tofu japonesa estará lista! ヾ(*・▽・)ﾂ