ปอเปี๊ยะกะหล่ำปลีและเห็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและสะเด็ดน้ำกะหล่ำปลีและเห็ดหอม สับเนื้อหมูให้ละเอียด แล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำไส้ใส่ลงในแผ่นแป้งปอเปี๊ยะสี่เหลี่ยมแล้วม้วนขึ้น ใช้แป้งหรือน้ำทาให้ขอบแผ่นแป้งติดกัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะ ตั้งไฟจนน้ำมันร้อนประมาณ 80% ของอุณหภูมิสูงสุด ทอดปอเปี๊ยะจนเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกก่อนเสิร์ฟ