พาสต้าปลาลิ้นหมาทอดสไตล์ฝรั่งเศส

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   520 ทำเพื่อคนที่คุณรัก ❤️

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มประมาณ 5 นาที ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วนำไปผัดกับน้ำมันจนแห้ง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ หัวหอมสับ แครอทสับ เนื้อสัตว์สับ และซอสมะเขือเทศลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   น้ำมันจะละลายออกมาในระหว่างการทอด กลายเป็นน้ำมันสีแดงเหมือนมะเขือเทศ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากทำความสะอาดเนื้อปลาลิ้นหมาแล้ว โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำ แล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตีไข่จนเนียน แล้วเทส่วนผสมไข่ลงบนเนื้อปลาโซลให้ทั่ว

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จากนั้น นำเนื้อปลาโซลที่เคลือบด้วยไข่แล้ว มาคลุกเคล้าให้ทั่วด้วยแป้งข้าวโพด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป จากนั้นลดไฟลงและทอดเนื้อปลาโซลอย่างช้าๆ จนเป็นสีเหลืองทอง นำเนื้อปลาโซลขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   สุดท้าย ราดซอสที่ปรุงสุกแล้วลงบนพาสต้า วางเนื้อปลาโซลที่ทอดไว้ด้านบน ก็พร้อมรับประทานได้เลย!